記得小時(shí)候走親戚的時(shí)候，大人都會(huì)在商店里買2瓶罐頭，那個(gè)時(shí)候的罐頭可以說是走親戚最好的禮物了。那個(gè)時(shí)候商店里賣得多的罐頭是黃桃罐頭和桔子罐頭。小時(shí)候雖然經(jīng)?？创笕速I罐頭，但是吃那個(gè)罐頭是一件非常奢侈的事情。

現(xiàn)如今生活水平提高了，想吃什么罐頭在超市里都可以買到。如果擔(dān)心超市的罐頭含有添加劑，有興趣的朋友可以嘗試自制黃桃罐頭。下面來跟黃桃罐頭廠家看下制作方法吧。

1、現(xiàn)在的季節(jié)買黃桃特別的方便，把買來的黃桃全部都清洗干凈，洗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有壞的就挑出來不用。做罐頭，建議大家選用比較硬的黃桃，這樣做出來罐頭口感才更好吃。黃桃洗干凈后，再挨個(gè)把桃子的皮全都削掉；

然后把桃子從中間切開，把桃核也挖出來，再把桃子切成兩半。

取個(gè)一個(gè)干凈的盆，往里面倒入提前晾涼的涼開水，再往盆里加入一勺鹽攪勻。

2、把桃子放進(jìn)鹽水里浸泡5分鐘左右，浸泡結(jié)束后，把桃子分別裝進(jìn)無水無油干凈的玻璃瓶里。在每個(gè)瓶里都放上幾塊冰糖，再往里面加入涼開水。

如果大家在這里把握不住甜度的話，可以提前煮成冰糖水晾涼倒進(jìn)去也可以。大家可以根據(jù)自己喜歡的甜度來做，蓋上瓶蓋，再全部擰緊瓶蓋。

3、全部裝瓶擰緊后，下來開始蒸。這里一定要注意，放進(jìn)冷水鍋里煮，蓋上鍋蓋。大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。必須是冷水入鍋煮，一定要記住不能水熱了放進(jìn)去。

4、煮15分鐘后，把罐頭拿出來倒扣晾涼。天氣熱，把晾涼的罐頭放進(jìn)冰箱里冷藏，第二天吃口感才更佳。

好了，咱們這個(gè)黃桃罐頭就做好了，自己做的干凈衛(wèi)生、吃著更放心。自己在家用心做得，絕對(duì)比外面買的罐頭還要好吃。這樣做的黃桃罐頭里面是真空狀態(tài)，常溫保存一年都不怕壞。