不管是我們現(xiàn)在常見(jiàn)的草莓罐頭還是黃桃罐頭，我們對(duì)于罐頭行業(yè)并不熟知，所以一般都會(huì)認(rèn)為罐頭是不健康食品，其實(shí)不然。河北浩飛食品有限公司作為一家專業(yè)的罐頭生產(chǎn)廠家，為你詳細(xì)介紹我們生活中對(duì)于罐頭的一些誤區(qū)。

　　誤會(huì)一：罐頭不變質(zhì)因?yàn)榉栏瘎?/p>

　　事實(shí)：罐頭不需要也不允許加防腐劑

　　罐頭食品的zui根本特征就是采用密封和高溫殺菌技術(shù)，消除了致病菌和腐敗菌，是食品工業(yè)上對(duì)食物儲(chǔ)藏和長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)的徹底性革命。從罐頭食品誕生起，其就意味著安全的食品。罐頭產(chǎn)品由于消除了食品腐敗的因素，因此是不需要也不允許加入任何防腐劑的一類食品。

　　誤會(huì)二：罐頭是垃圾食品，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)

　　事實(shí)：罐頭制品營(yíng)養(yǎng)流失程度不會(huì)超過(guò)正常烹飪

　　據(jù)了解水果罐頭與新鮮和冷凍的水果的營(yíng)養(yǎng)素比較，發(fā)現(xiàn)新鮮的水果大多只是在剛剛采摘時(shí)才能夠提供給人體各種維生素和礦物質(zhì)，但由于儲(chǔ)藏過(guò)程中的氧化會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的損失，因此烹飪和儲(chǔ)藏過(guò)程導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失比預(yù)計(jì)的要高。而商業(yè)化的罐頭加工和冷凍儲(chǔ)藏卻能保持主要的營(yíng)養(yǎng)素。

　　誤會(huì)三：不新鮮的原料才會(huì)被做成罐頭

　　事實(shí)：罐頭食品更保鮮

　　首先，罐頭食品所用的原料是新鮮的。罐頭的制造，為了追求較低的成本和更好的口味，都會(huì)在合適的季節(jié)選擇zui新鮮的原料。而且，正規(guī)的罐頭廠商都有自己的原料基地，在化肥、農(nóng)藥等方面有嚴(yán)格的控制，能夠充分保證原料的品質(zhì)。

　　其次，罐頭的加工過(guò)程恰恰是為食品“保鮮”的。罐頭食品從田間到工廠、從新鮮原料到成品，只要不到1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，殺菌過(guò)程能夠及時(shí)叫停食物的化學(xué)反應(yīng)，使食物的營(yíng)養(yǎng)成分充分保留在新鮮的狀態(tài)。

　　河北浩飛食品小編溫馨提醒：我們對(duì)于罐頭的誤區(qū)來(lái)自于選購(gòu)的產(chǎn)品不合格，到正規(guī)水果罐頭生產(chǎn)廠家可以保證您選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的罐裝新鮮罐頭。河北浩飛水果罐頭廠家期待著您的光臨。