不管是要制作草莓罐頭還是直接食用，想要種植口感好的草莓，對(duì)環(huán)境的要求還是很高的。據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)介紹，如果能滿足下面幾點(diǎn)，那么種植出來(lái)的草莓味道就不會(huì)差。

1、溫度

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5~30℃，適溫15~22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20~30°，芽在-15~-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5~15℃，開花結(jié)果期4~40°℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。

2、光照

草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐陰性。光強(qiáng)時(shí)植株矮社、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng):光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。

3、水分

草莓根系分布淺、蒸量大，對(duì)水分要求嚴(yán)格，但不同生長(zhǎng)期，草莓對(duì)水分的要求又稍有不同。早春和開花期，草每需要水分值不低于土壤持水量的70%，果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營(yíng)養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通適性，注意田間雨季排水。

4、土壤

草莓宜生長(zhǎng)于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過(guò)于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。