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在很多人的認(rèn)知中，水果罐頭都含有很多的防腐劑，是實(shí)實(shí)在在的垃圾食品，那事實(shí)真的是這樣的嗎？這個(gè)問(wèn)題，要從罐頭起源說(shuō)起。一般來(lái)說(shuō)，馬口鐵罐頭可以保存兩年，而玻璃瓶罐頭也有一年半之久。實(shí)際上，是不是罐頭，并不看它是不是盛放在鉄罐...

我國(guó)地域遼闊、土地資源豐富，水果種植業(yè)在品種和規(guī)模上皆屬世界前列；同時(shí)，我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，勞動(dòng)力資源比較豐富，使得水果罐頭成為我國(guó)比較優(yōu)勢(shì)較大的出口商品。我國(guó)是世界上出口水果罐頭的主要國(guó)家之一，每年水果罐頭出口量約占世界水...

其實(shí)水果蜜餞與果脯的品質(zhì)沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)別，它們都是傳統(tǒng)特產(chǎn)。我們都習(xí)慣稱它們?yōu)槊垧T果脯。水果蜜餞和果脯的區(qū)別在于它們做工的不同。果脯是用新鮮水果去皮去核后，切成塊狀或片形，經(jīng)糖泡制、烘干而成的半干狀態(tài)的果品；蜜餞是用濃糖漿、蜜...

很多人對(duì)黃桃水果罐頭的簡(jiǎn)單做法都比較了解，但是對(duì)水果罐頭工廠里制作工藝應(yīng)該還不清楚，下面浩飛黃桃罐頭廠家介紹一下黃桃罐頭制作要點(diǎn)。(1) 原料要求 果形大而均勻，圓整對(duì)稱，果肉白色至青白色，盡量避免紅色。肉質(zhì)致密細(xì)嫩，風(fēng)味良...

軟罐頭的加工原理及工藝方法類(lèi)似剛性罐頭，由于包裝容器是柔軟的，故稱為“軟罐頭"。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)均不斷發(fā)展、人們生活節(jié)奏和工作節(jié)奏的不斷加快， 人們對(duì)吃的要求也越來(lái)越高。以往倍受青睞的馬口鐵聽(tīng)裝罐頭逐漸被淘汰，代之而起...